2011年4月以來,臺灣島內多家知名運動飲料及果汁、酵素飲品等被查出含致癌物質"塑化劑",5月來愈演愈烈,臺灣許多知名企業相繼卷入其中,統一企業、美達、泰華油脂未能幸免。對于含有"塑化劑"的毒飲料,臺灣市民人心惶惶,強烈指責相關部門應嚴查治理整頓。
"起云劑"
是一種合法食品添加物,經常使用于果汁、果醬、飲料等食品中,是由阿拉伯膠、乳化劑、棕櫚油及多
種食品添加物混合制成。但因棕櫚油價格昂貴,售價為塑化劑的五倍,不法企業遂以便宜卻有毒性的塑化劑
取代,加入到"起云劑"中。
"塑化劑"
塑化劑DEHP是指"鄰苯二甲酸(2─乙基己基)二酯,是一種有毒的化工業用塑料軟化劑,屬無色、無味
液體,添加后可讓微粒分子更均勻散布,能增加延展性、彈性及柔軟度,常作為沙發、汽車座椅、橡膠管、
化妝品及玩具的原料,屬于工業添加劑。由于其帶有毒性,因此DEHP不僅不能被添加在食物中,甚至不允許
使用在食品包裝上。
解決方案
1、食品中17種鄰苯二甲酸酯(包括DEHP)的測定
測試方法:GB/T 21911-2008 食品中鄰苯二甲酸酯的測定
測試周期:5個工作日
測試設備:GC/MS
樣品種類:果汁,飲用水,香精,調味料,油品及各種食品
2、食品包裝材料中16種鄰苯二甲酸酯(包括DEHP)的測定
測試方法:GB/T21928-2008 食品塑料包裝材料中鄰苯二甲酸酯的測定
測試周期:5個工作日
測試設備:GC/MS
樣品類型:食品塑料包裝材料
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